La prima impressione non è mai da sottovalutare, soprattutto a tavola. L’antipasto è quasi sempre un segnale attendibile di quello che seguirà, sollecitando le nostre aspettative e in grado di predisporci positivamente al resto del pranzo: ecco quaranta proposte per iniziare con il piede giusto. Comodamente raggruppate per ingredienti principali – ortaggi, carni e pesci – troveranno facilmente posto in ogni tipo di menu. Ciascuno di questi piatti - proposti da alcuni degli chef.
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